บันทึกอนุทินครั้งที่15
วันศุกร์ที่19เมษายน 2562
เวลาเรียน 11:30-14:30น.
รต.กฤตณ์ตฤณน์ ตุ๊หมาด
วันนี้เรียนเรื่องอาหารและโภชนาการสำหรับเด็ก
ชนิดอาหารที่ควรเลือกให้เด็กวัยเรียนรับประทาน
ประกอบด้วย
อาหารประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์
เป็นสารอาหารที่ให้โปรตีนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
เนื้อเยื่อ และฮอร์โมน
ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันเพื่อเป็นการปลูกฝังนิสัยการบริโภคที่ดีให้แก่เด็ก
ควรได้รับไข่เป็ดไข่ไก่วันละ 1 ฟองทุกวัน และควรให้อาหารทะเล
เครื่องในสัตว์สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง
ถั่วเมล็ดแห้ง
เด็กวัยเรียนควรรับประทานถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ
เพราะถั่วเมล็ดแห้งมีโปรตีน แคลเซียม และวิตามินบีสองมาก
นมสด
เป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้โปรตีนและแคลอรีสูง
นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมวิตามินเอมาก เหมาะสำหรับเด็กที่กำลังเจริญเติบโต
เด็กจึงควรดื่มนมทุกวัน
ข้าว หรือแป้งต่าง ๆ
ควรจัดให้เด็กในมื้ออาหารทุกมื้อ
หรือกินในรูปของขนมบ้าง โดยเลือกข้าวหรือแป้งที่ผ่านการขัดสีน้อย
เพราะวิตามินและแร่ธาตุมาก
ผักใบเขียวและผักสีเหลือง
ควรให้เด็กบริโภคในมื้ออาหารทุกมื้อ
และควรสับเปลี่ยนชนิดให้หลากหลาย เพื่อให้เด็กได้รับวิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน
ผลไม้สด
เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและเกลือแร่
โดยเฉพาะวิตามินซี เด็กควรได้รับผลไม้ทุกวัน และเลือกชนิดให้หลากหลายตามฤดูกาล
ไขมันหรือน้ำมันพืช
เป็นแหล่งที่ดีของพลังงาน
และช่วยให้วิตามินที่ละลายในน้ำมัน สามารถดูดซึมได้ดีขึ้น ควรเลือกน้ำมันพืช
เพื่อใช้ในการประกอบอาหารให้แก่เด็ก เช่นน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำข้าว เป็นต้น
น้ำ
ควรให้เด็กบริโภคน้ำสะอาดวันละ
6-8
แก้ว หรือให้เพียงพอกับปริมาณที่สูญเสียไปในแต่ละวัน
ปริมาณอาหารที่แนะนำให้บริโภคใน 1 วัน
สำหรับเด็กวัยเรียน
ปริมาณอาหารที่แนะนำให้บริโภคใน 1 วัน
สำหรับเด็กวัยเรียน
สำหรับเด็กอายุ
6-9
ปี จำเป็นต้องได้อาหารดังนี้
·
ข้าวและธัญพืช: 3ถ้วยตวง (6 ทัพพี)
·
ผักใบเขียวและผักอื่น: ¾ – 1 ถ้วยตวง
·
ผลไม้: มื้อละ 1 ส่วน
·
เนื้อสัตว์สุก: 5-6 ช้อนโต๊ะ
·
นมและผลิตภัณฑ์: 1-2 แก้ว
·
ไข่: 1
ฟอง
·
น้ำมัน กะทิ: 1-2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับเด็กอายุ
10-12
ปี จำเป็นต้องได้อาหารดังนี้
·
ข้าวและธัญพืช: 3ถ้วยตวง (6 ทัพพี)
·
ผักใบเขียวและผักอื่น: 1 ถ้วยตวง
·
ผลไม้: มื้อละ 1 ส่วน
·
เนื้อสัตว์สุก: 6-7 ช้อนโต๊ะ
·
นมและผลิตภัณฑ์: 1-2 แก้ว
·
ไข่: 1
ฟอง
·
น้ำมัน กะทิ: 1-2 ช้อนโต๊ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น